CNA Frosinone

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Featured image for “SIGEP – fiera panificazione, pasticceria e gelateria. 20 biglietti omaggio per gli associati”
30/09/16
panificazione

SIGEP – fiera panificazione, pasticceria e gelateria. 20 biglietti omaggio per gli associati

  Il nostro partner Polselli Spa offre a 20 imprese associate a CNA IMPRESE – Frosinone il biglietto d’ingresso al Sigep – fiera della panificazione, della pasticceria e della gelateria....

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Featured image for “Pane carbone vegetale, si rischia la denuncia per truffa”
08/01/16
panificazione

Pane carbone vegetale, si rischia la denuncia per truffa

  La CNA invita i panificatori a non utilizzare il pane vegetale o a fare molta attenzione nell’utilizzo: si rischia la denuncia per truffa. La diffusione del “pane al carbone vegetale” è dovuta in parte all’aspetto estetico che abbinato ad altri cibi con colore crea un forte contrasto, ma, soprattutto, al presunto aspetto salutista. La presenza del carbone vegetale infatti...

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Featured image for “Sigep – Fiera della panificazione, della pasticceria e della gelateria. 20 biglietti omaggio e l’organizzazione del viaggio”
28/12/15
panificazione

Sigep – Fiera della panificazione, della pasticceria e della gelateria. 20 biglietti omaggio e l’organizzazione del viaggio

  La CNA di Frosinone e la Polselli Spa offrono un’occasione unica alle imprese alimentari della nostra provincia, ovvero partecipare al Sigep la più importante fiera per i settori Gelateria, Pasticceria, Caffè e Panificazione artigianali. La manifestazione, giunta alla sua XXXVII edizione, si terrà a Rimini Fiere dal 23 al 27 gennaio 2016. Si tratta dell’evento più importante al mondo...

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Featured image for “Laboratorio: “Pizza alla pala e in teglia” – AGGIUNTA LA DATA DEL 19 GENNAIO”
17/12/15
panificazione

Laboratorio: “Pizza alla pala e in teglia” – AGGIUNTA LA DATA DEL 19 GENNAIO

  I 15 posti disponibili per l’evento del 30 novembre sono andati esauriti in pochissimi giorni. Per venire incontro alle richieste di partecipazione di pizzaioli e panettieri abbiamo deciso di replicare il 19 gennaio.  Laboratorio: “Pizza alla pala e in teglia” – 18 e 19 gennaio 2016 dalle 9.00 alle 17.00 – Accademia Polselli (Via Casilina, km 112 – Arce). Il laboratorio sarà tenuto...

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Featured image for “Alimentare. Da CNA e Polselli SPA 20 biglietti omaggio e l’organizzazione del viaggio”
11/12/15
panificazione

Alimentare. Da CNA e Polselli SPA 20 biglietti omaggio e l’organizzazione del viaggio

  Sigep è la più importante fiera per i settori Gelateria, Pasticceria, Caffè e Panificazione artigianali. La manifestazione, giunta alla sua XXXVII edizione, si terrà a Rimini Fiere dal 23 al 27 gennaio 2016. Si tratta dell’evento più importante al mondo nel settore ed una fondamentale vetrina europea del coffee & bakery, nella quale sono portate in rassegna tutte le...

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Featured image for “Laboratorio: “Pizza alla pala e in teglia” – 18 gennaio 2016”
04/12/15
panificazione

Laboratorio: “Pizza alla pala e in teglia” – 18 gennaio 2016

  Laboratorio: “Pizza alla pala e in teglia” – 18 gennaio 2016 dalle 9.00 alle 17.00 – Accademia Polselli (Via Casilina, km 112 – Arce). Il laboratorio sarà tenuto dal Maestro Pizzaiolo Davide Palladinelli e tratterà i seguenti temi:– Ingredientistica in pizzeria– Tecniche di impasto e di stesura– Realizzazione della pizza in teglia e della pizza alla pala con abbinamenti gastronomici...

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